Pengumuman: Promosi Jualan Kambing Boer KPMNJ

15 ekor kambing Boer jantan dan 15 ekor kambing boer betina kelahiran pertama (generasi pertama) F5 untuk dijual. Sesuai untuk jualan kambing hidup, untuk BBQ dan parti, kenduri kendara, daging untuk restoran dan lain-lain.
Harga dan jenis servis dikehendaki boleh dirundingkan.
Maklumat yang sama akan disiarkan di dalam Buletin KPMNJ untuk ahli-ahli KPMNJ.

Sila berhubung dengan En. Md Khalid Adran (Tel: 012-3538963).

The Boer Goat: Growth, Nutrients Requirements, carcass And Meat Quality

Title: The Boer goat. 2. Growth, nutrient requirements, carcass and meat quality.
Personal Authors: Niekerk, W. A. van, Casey, N. H.
Author Affiliation: N. H. Casey, Department of Livestock Science, Faculty of Agriculture, University of Pretoria, 0002 Pretoria, South Africa.
Editors: No editors
Document Title: Small Ruminant Research

This review concludes that growth rates of Boer goats are generally lower than sheep and, under favourable nutritional conditions, weight gains of more than 200 g per day can be obtained compared with up to 176 g per day under extensive subtropical conditions. Lactation and pregnancy have a marked effect on metabolizable energy intake, and pregnant does have been shown to have improved feed conversion ratio (6.06 kg/kg) compared with virgin does (10.96 kg/kg). Feed intake, growth and milk yield of does and birth weight of kids are reduced if diets containing less than 6% crude protein are given. Little information is available on mineral requirements of goats. The carcass of Boer goats is generally leaner, less compact and has different carcass proportions from sheep. The relatively high collagen contents with lower solubility of Boer goat meat, has meant that the eating quality has been regarded as inferior to that of lamb and mutton. Breeding holds the key to improving tenderness of goat meat; different slaughtering techniques can be used as well. Boer goats have high potential as meat animals when yielding 3 kid crops in 2 years and when fed to gain more than 200 g/day.

Strategic Marketing Plan

Produce + Promote + Price + Plan + People = Profit

A strategic plan lets we know where we want our company to be now, next year - and five years out.

1. Who are you and how do you set yourself apart from your competition? (When well done, marketing is based on your genuine uniqueness).

2. What services of products do your offer (What needs are YOU neeting that your competition does not?).
Estimated strength
Market share and market trend
Financial strengths and weaknesses
Quality of management
Technology position compared to competitors
Marketing strategy (target market strategy, program/products positioning,
product line strategy and distribution, pricing strategy, promotion srategy).

3. Who needs these products or services?
Describe their estimate annual purchases
Size of market(of customers/organisations/purchasing units)
Demographic/socioeconomics of customers
Geographic concentration or dispersion
Customer buying motivations & values
Information their base purchase decisions on purchasing practices

4. How do you intend to grab them by the throat? (what messages will you send and in which media - media they respond to?).

5. When are the best time to reach them? (is your business considered seasonal? If so, this impacts your adverstising).

6. How much of your budget are you devoting to marketing?

7. Put measurements in place. Is is difficult to tell if a marketing program is a success if there are no mechanisms to measure results.

8. Stay focused. Your marketing plan is only as good as your implementation.

Building The Numbers of Slaughter Goats

According to Tim Johnson, Goat Industry Development Officer of Department Agriculture and Food WA (Australia) - MAHA 2008:
"Each year at least 1 million carcasses and/or live slaughter goats need to be imported to satisfy the predicted per capita consumption of the Malaysian population"

Live Import and Import Values 2006

Goat/sheep (heads) 133,335, import value RM43.62 million
Mutton 16,086 metric tons, import value RM155.64 million
TOTAL IMPORTS 199.26 million (compare to RM118.82 million in 2002, RM115.21 million in 2003, 160.61 million in 2004 and RM178.76 million in 2005)

Comparison of Self-Sufficiency Level of Livestock Production (2006)

Milk 4.66%
Mutton 8.99%
Beef 21.78%
Pork 106.58%
Eggs 109.56%
Poultry Meat 124.94%

Do You Agree With This Statement?

It is cheaper to buy australian,nz meat. We are still probably at the breeding stage for the next ten years. tq.

Goat v. Sheep

Goat is goat. Lamb or Mutton is a Sheep. Lamb is a sheep less than a year old, typically slaughtered between the ages of 4 and 12 months (meat less tougher and easy to consume). Older sheep is called mutton and has a much stronger flavor and tougher meat that many find distasteful. Mutton was a cheap food source for the military, and it was often overcooked and dry. Here in Malaysia, mamak restaurant cook it as a curry but they claim it as a goat meat!! and u get charge at goat meat price! The data u shown about malaysia import of goat is a figure mixed of sheep (lamb,mutton) and goat. I think the actuall goat import for a year is less than 1 million (around 800,000 goat a year) and the rest is a sheep meat. Maybe you should study the data. Thanks!

newspaper journalists must have been smoking!!!!

Do you get the figure right?

Demand for 2007 - 20 metric tonnes = 20,000,000 kgs

Local Market Value - RM45.58 m = RM 45,580,000

Or RM 2.28 per kg

Ouch!!! Is this the true market price (average though it may be) of lamb / mutton consumption per kg in Malaysia? Is this the “huge market” touted by the Ministry of Agriculture?

Then, one must wonder what the advisors to the former Minister of Agriculture must have been smoking when they advised him that Malaysia may need 10 m goats!!! Presumably to be sold at RM28 per kg nett!!!

Or was it what the newspaper journalists must have been smoking!!!!

Pemasaran Menerusi Strategi Sistematik

DALAM kebanyakan projek penternakan kambing, selain daripada aktiviti pengeluaran hasil itu sendiri, aspek pemasaran juga tidak kurang pentingnya malah ia mampu memberikan pulangan lumayan. Pengamatan semasa oleh Jabatan Perkhidmatan Haiwan (JPH) menunjukkan bahawa penghasilan ternakan kambing lebih banyak dijual sebagai baka memandangkan permintaan yang tinggi sehingga menyebabkan bekalan tidak mencukupi. Namun, selain baka, hasil ladang yang boleh dipasarkan juga meliputi baja organik, ternakan kaprima sembelihan, susu segar, bunga dan tanaman hiasan serta susu perisa atau dadih.

Secara perbandingannya, harga di peringkat ladang bagi kambing kacukan per berat hidup pada tahun 2000 bagi kambing betina kacukan ialah RM9 sekilogram, manakala jantan pula RM14 sekilogram Kedudukan harga runcit daging kambing tempatan pada 2002 pula ialah RM18.27 sekilogram dan dipasarkan melalui beberapa saluran seperti pasar tani, pasar basah dan pasar malam, restoran dan gerai makan, pasar raya atau outlet makanan segera.

Strategi Pemasaran

Kejayaan pemasaran kambing pedaging dan produk atau hasil kambing banyak bergantung kepada mutu strategi yang diguna pakai dalam usaha pemasaran yang dirancang.

Antara strategi yang telah dikena pasti termasuk:

● Penghasilan produk yang berkualiti dengan harga yang berpatutan.
● Piawaian tatacara pengurusan (pengeluaran) kambing yang seragam.
● Ladang bebas penyakit (Disease Free Farm) melalui skim amalan ladang ternakan (SALT).
● Berskala besar dengan teknologi tinggi yang mampu mengurangkan kos pengeluaran sekali gus menjadikannya produk yang lebih berdaya saing.
● Pembangunan berkelompok untuk menjurus kepada sesuatu permintaan pasaran dalam dan luar negara.

Konsep pembangunan berkelompok yang diterajui oleh sesebuah syarikat induk juga bertujuan untuk membolehkan bekalan sesuatu permintaan dipenuhi dengan kemas dan berterusan.

Strategi pembiakan untuk sesuatu pasaran atau musim pasaran.

Pemasaran hasil ladang khususnya kambing-kambing seharusnya dirancang mengikut permintaan pasaran yang mana pendekatan ini dapat membantu pemasaran hasil di samping menawarkan harga yang lebih baik. Bagi tujuan ini, pengusaha perlu mengira ke hadapan (tempoh bunting dan enam bulan pemeliharaan) serta mengahwinkan kambing-kambing mereka setahun lebih awal. Ini antara lain bertujuan untuk menyediakan mereka kepada permintaan bermusim seperti perayaan yang tinggi.

Penggunaan Teknologi ICT dan e-Dagang

Seiring dengan kecanggihan teknologi, pemasaran hasil ternakan kambing juga seharusnya mendukung hasrat kerajaan yang mahu ia dipasarkan secara meluas termasuk menerusi e-Dagang. Laman web ini juga boleh digunakan untuk tujuan promosi, membentuk rangkaian, tempahan bekalan dan iklan pemasaran selain daripada sumber ilmu. Jabatan Perkhidmatan Haiwan misalnya, telah pun membangunkan satu laman web yang mampu memberikan perkhidmatan e-Dagang termasuk bagi pemasaran kambing pedaging dan hasilnya. Ia boleh dilayari di alamat:
bagi melihat sendiri usaha pemasaran hasil ternakan.

Promosi Produk

Bagi memastikan hasil ternakan kambing diketahui ramai, JPH dengan kerjasama Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA) turut menjalankan usaha mempromosikan produk sebaik bekalan mencukupi. Ini memandangkan masyarakat kita tidak mendapat maklumat yang cukup bahawa daging kambing adalah merupakan 64 peratus daripada penggunaan daging ruminan di seluruh dunia.

Pendekatan pembangunan projek menggunakan konsep inkubator

Pendekatan membangunkan projek melalui konsep ini sedang diusahakan di beberapa kawasan dan JPH sedang menilai perkembangan pendekatan ini dengan dibantu oleh Unit Pembangunan Usahawan Kementerian Pertanian dan Institut Pengurusan Veterinar Cheras. Secara asasnya, JPH menggalakkan beberapa syarikat ternakan swasta yang berminat memulakan sendiri bidang usaha dan selepas berjaya serta boleh dijadikan contoh, mereka diminta pula melatih pengusaha kambing tradisional lain. Pengusaha tradisional ini setelah dilatih akan digalakkan memohon pinjaman daripada Bank Pertanian Malaysia untuk mentransformasikan bidang usaha sedia ada kepada tahap komersial.

Syarikat swasta yang melatih penternak ini akan membangunkan semula projek serta perkhidmatan selepas jualan dan JPH akan memberikan perkhidmatan Lawatan Terancang Berjadual (LTJ) bermula bermula pada waktu tersebut. Syarikat swasta ini juga akan diterima sebagai inkubator kepada pengusaha tradisional kambing sedia ada di kawasan tersebut.

Petikan Berita Projek Ternakan Kambing Boer Daripada Laman Web KPMNJ

Buletin 08 : KPMNJ terokai bidang ternakan Kambing Boer

Kluang : Sesuai dengan saranan kerajaan yang memartabatkan bidang pertanian itu sebagai perniagaan, Koperasi Permodalan Melayu Negeri Johor (KPMNJ) tidak ketinggalan menjadikan bidang ternakan sebagai salah suatu bidang baru bagi menambah punca pendapatan koperasi.

Sebagai langkah awal, KPMNJ memulakan ternakan kambing Boer sejumlah 100 ekor induk betina dan lima ekor jantan Boer bermula Februari 2008. Sebuah kandang kambing dibina dalam kawasan Ladang Koperasi Melayu di Kahang, Kluang bagi tujuan itu.

Kandang kambing terbabit berukuran 100 kaki persegi x 30 kaki persegi, mampu menempatkan sehingga 300 ekor kambing pada satu masa.

Lantai kandang disimen dengan anggaran kecerunan pada kadar 1:10 bagi memudahkan kerja-kerja mencuci dan pembersihan. Najis kambing pula diproses menjadi baja.

Kambing Boer adalah sejenis ternakan yang mudah dipelihara kerana cepat menyesuaikan diri dengan alam sekeliling dan diternak kerana dagingnya.

Aktiviti ternakan daging mampu memberi pulangan sampingan yang lumayan dan dapat memenuhi permintaan dan keperluan daging tempatan.

Ketika ini dianggarkan permintaan daging tempatan hanya mampu dipenuhi sekitar 10 peratus sahaja, dan selebihnya terpaksa diimport.

Ini membawa erti bahawa permintaan masyarakat terhadap daging di negara ini adalah tinggi berbanding pengeluarannya.

KPMNJ menghantar beberapa anggota pekerjanya menghadiri pelbagai kursus dan latihan berkaitan pengendalian ternakan kambing . Antaranya ialah yang dianjur oleh Perfect Agro Sdn Bd pada 28 hingga 30 Januari 2008 lalu di Sepang, Selangor.

Anggota pekerja yang dihantar termasuk Pengurus Ladang, Pengurus Pembangunan Perniagaan, Eksekutif Pembangunan Perniagaan, Pegawai Akaun dan tiga pekerja ladang koperasi.

Kesemua mereka ini adalah antara pihak yang bertanggungjawab mengurus dan mengendalikan termasuk mengawal selia kambing yang terdapat di Ladang Koperasi Melayu.

Pada 12 Februari 2008, Pengurus Ladang dan Pegawai Jabatan Perkhidmatan Haiwan , Encik Jaafar telah ke pusat transit kambing di Sepang untuk melakukan pemilihan kambing untuk dihantar ke Ladang Koperasi Melayu. Kesemua 105 ekor Kambing Boer telah selamat tiba ke Ladang Koperasi Melayu tepat jam 8.30 malam pada hari yang sama. Seorang kakitangan Perfect Agro Sdn. Bhd. telah ditempatkan di Ladang Koperasi Melayu selama 14 hari bagi membantu kerja-kerja permulaan penternakan dan memberi khidmat nasihat.

Kambing jantan Boer akan mula berahi ketika berumur 6-9 bulan. Anak-anak jantan mula digalakkan untuk mengawan seawal umur 1 tahun. Kambing betina Boer pula akan mula mencapai tahap matang pada umur 10-12 bulan. Kambing Boer yang telah diperolehi oleh KPMNJ kini berada dalam lingkungan purata umur 7 bulan bagi jantan dan betina. Bagi keperluan rumput potong harian, seluas 1 ekar telah diperuntukkan untuk tanaman rumput Napier. Rumput tersebut akan dipotong, diracik menggunakan mesin dan diangkut ke dalam kandang. Selain itu, kambing juga diberi makan makanan sampingan lain seperti makanan organik dan daun kelapa sawit.

Pada 27 Mac 2008 Anggota Lembaga KPMNJ telah melakukan lawatan ke Ladang Koperasi Melayu untuk melihat dengan lebih dekat projek ternakan Kambing Boer ini. Untuk memperkembangkan lagi projek ternakan kambing Boer pada masa akan datang, KPMNJ bercadang memperkenalkan projek ternakan kambing yang melibatkan ahli Skim Program Kesejahteraan Rakyat (SPKR) di Daerah Mersing.

Dikirim pada Friday, July 11, 2008 @ 17:13:18 MYT oleh NB

Pandangan Umum Terhadap Skim Saham Kambing (Qiradh An-Am) Kambing KPMNJ
25 Jun 2009
Skim saham kambing?? Saya terbaca berita yang menarik di Utusan mengenai satu skim Saham Kambing atau Qiradh An- Am yang dilaksanakan oleh Koperasi Permodalan Melayu Negeri Johor (KPMNJ). Memang menarik sekali dengan menggunakan kambing sebagai modalnya..

Pengerusinya, Prof. Madya Datuk Mohamad Ali Hasan berkata, skim tersebut merupakan rentetan daripada projek perintis kambing boer yang dijalankan di Kahang, Kluang.
Beliau berkata, pengenalan skim berkenaan juga sejajar dengan pembangunan pesat Iskandar Malaysia terutamanya dalam sektor makanan dan pemprosesan agro.
“Dengan skim berkenaan, ahli koperasi dipelawa untuk menyuntik modal bagi projek penternakan kambing boer sekali gus menikmati pendapatan yang telah dijana.
“Namun harus diingat, semua ahli yang berminat perlu menjadi ahli yang aktif,” katanya kepada pemberita selepas menghadiri Mesyuarat Agung Perwakilan KPMNJ ke-14, di sini hari ini.

Pelaburan yang dilaksanakan oleh KPMNJ memang bagus sekali.. Ye la selain dapat meningkatkan modal ianya sekaligus memberikan pulangan kepada ahli koperasi. Selain dari pulangan duit mungkin boleh dapatkan kambing kalau ada majlis-majlis tertentu. Malahan tinjanya boleh dibuat baja.. . Menarik betul..

Mari Kita Fikir Perkara Ini

Dikatakan ternakan kambing berkembang 8.67% pada tahun 2004, 9.73% pada tahun 2005 dan 18.75% pada tahun 2006 dan sekarang dianggarkan ada 300,000 ekor kambing. Manakala ternakan biri-biri berkembang sebanyak 0.47%, 0.35% dan 1.10% masing-masing bagi tahun2004, 2005 dan 2006.

Pengeluaran daging mutton (kambing & biri-biri) negara pada tahun 2006 hanyalah 1,600 tan bernilai RM40.61 juta. Berbanding pada tahun yang sama, Malaysia mengimport 133,335 ekor kambing/biri-biri (RM43.62 juta), 16,086 tan metrik mutton (RM155.64 juta).

Self-sufficiency level (%) pada tahun 2006 ialah 8.99% dan dijangka naik kepada 10% pada tahun 2010, manakala per capita consumption (kg) pula pada tahun 2006 ialah 0.67 dan dijangka 0.7 pada tahun 2010.

Soalnya adakah penternak kambing mahupun biri-biri mudah menjual kambing/biri-biri masing-masing pada masa ini?

Pelan Pemasaran & Sokongan Pemasaran Kambing

Pelan pemasaran boleh dibahagi kepada 4 seperti berikut:
1. Huluan (primary)
2. Hiliran (secondary)
3. Tambah-nilai (tertiary)
4. Perkhidmatan lain

1. Huluan
1.1 Jualan kambing baka
1.2 Jualan kambing sembelihan (slaughter goat)
1.3 Jualan untuk upacara keagamaan - contohnya akikah dan korban
1.4 Pengimpot kambing hidup (AP)
1.5 Lelong kambing hidup/jualan secara pakej
1.6 Produk pelancongan (agro-pelancongan)/manufacturing tourism
1.7 Contract farming (pengembangan)
1.8 Ladang satelit/bio-tech (pengembangan)

2. Hiliran
2.1 Kambing sembelihan - daging segar untuk restauran, catering, dealers/packers/wholesellers/retailers, holiday, wedding, meat shop
2.2 Pembekal baja tinja
2.3 Pembekal makanan kambing dan keperluan kambing

3. Tambah-Nilai
3.1 Satay kambing
3.2 Restauran kambing
3.3 daging kambing ditinkan
3.4 Industri kraf kulit kambing

4. Perkhidmatan lain
4.1 Rumah sembelihan - penyembelih berlesen dan servis penyembelihan
4.2 Sistem pengurusan akaun
4.3 Sistem pengurusan berkomputer
4.4 Mengendali laman web/blogspot kambing
4.5 Menerajui Persatuan Penternak Kambing
4.6 Latihan/kursus ternakan kambing
4.7 Festival kambing tahunan

8 Perkara Asas Pelan Pemasaran

8 perkara asas dalam merangka pelan pemasaran yang strategik:
a) Siapa kita dan bagaimana kita berbeza dengan pesaing kita.
b) Produk dan servis yang ditawarkan.
c) Siapa yang memerlukan produk dan servis tersebut.
d) Bagaimana dapat menjual produk dan servis tersebut.
e) Masa yang terbaik dan tepat untuk mereka.
f) Bajet untuk pemasaran.
g) Kaedah mengukur kejayaan pemasaran.
h) Tetap fokus.

3M Dan 5 P Dalam Ternakan Kambing

Apabila ingin menternak kambing, kena tahu 3M
1. Membeli
2. Menternak
3. Menjual

Apabila hendak menjual kambing pula, kena tahu 5P
1. Product (produk)
2. Promotion (promosi)
3. Price (harga)
4. Plan (rancangan)
5. People (pembeli/pelanggan/pengguna)

5P di atas boleh diringkaskan sebagai: 5P = profit

Prospek Ternakan Kambing Dalam ECER (East Coast Economic Region)

Penubuhan ECER akan menjadikan pengeluaran kambing lebih berkesan dan berpusat menerusi kluster industri daging kambing. Tujuan mengujudkan kluster industri kambing adalah untuk mempastikan bekalan yang mencukupi dan berkualiti tinggi serta selamat. Ia juga bagi mempastikan pengeluaran produk daging kambing memenuhi permintaan daging segar tempatan serta memberi tambah nilai kepada industri pemerosesan daging di negara ini.

Perkembangan yang lebih mengujakan ialah penubuhan pusat pemerosesan bersepadu iaitu pusat pengumpulan, pemerosesan dan pembungkusan (CPPC) serta pusat pengumpulan dan pemasaran (CMC) bagi membolehkan para penternak menjual produk-produk mereka. CPPC dan CMC akan bertanggungjawab dari segi pemasaran, pengesahan dan perhubungan dengan rangkaian pasaraya-pasaraya dan pengekspot.

Biotech Farm

ar-Raudhah Biotech Farm is Malaysia's pioneering enterprise in the production of high quality livestock genetics material using scientifically oriented and knowledge-driven technologies and production methods. ar-Raudhah Biotech's goal is to produce premium, superior quality genetics material of the animal in the form of semen, embryos as well as full blooded livestock for the market.

ar-Raudhah Biotech Farm is a fully Malaysian owned and operated business. The Farm is located in Kuang, Selangor, 40 minutes drive from Kuala Lumpur. Its business practises in stud breeding and livestock farming is based on 'halal' an holistic management principles and practises.

Read also "Boost For Boer Goat Farming"

Sedapnya Bariyani "Kambing" Di Batu Pahat, Johor

Kenapa Beralih Kepada Biri-Biri?

INDUSTRI ternakan ruminan tempatan masih bergantung kepada import dalam memenuhi keperluan daging negara.

Justeru, usaha perlu dipertingkatkan supaya hasrat dan matlamat yang masih terlalu jauh itu dapat dicapai.

Dalam industri ternakan kambing, Dasar Kambing Negara yang telah digubal bertujuan meningkatkan pengeluaran daging kambing iaitu meningkatkan populasi asas ternakan kambing mencapai lebih kurang 1.1 juta ekor induk.

Perlu kita ingat bahawa ada dua jenis ternakan berlainan iaitu kambing dan juga biri-biri.

Bagi kaedah pertama mendapatkan kambing, kita terpaksa mendapatkan baka dari luar negara terutama Australia pada harga yang tinggi.

Ini akan menimbulkan masalah untuk mencapai matlamat 1.1 juta ekor induk kerana harganya mahal sedangkan kita boleh mencari alternatif lain.

Pengalaman ini telah dilalui oleh penternak-penternak kaum India yang amat faham tentang keperluan masyarakat Islam yang memerlukan kambing untuk tujuan akikah dan korban.

Oleh itu, tanpa kesedaran orang Melayu, mereka beralih daripada ternakan kambing ke ternakan biri-biri kerana ternakan ini mencapai kematangan lebih cepat iaitu setahun berbanding kambing yang memerlukan masa dua tahun.

Selain itu, ternakan biri-biri ini memerlukan kos yang rendah sahaja untuk perubatan dan kos pengeluaran menyeluruh lebih rendah daripada kambing kerana ketahanan daripada serangan penyakit lebih tinggi.

Memilih biri-biri

Pada masa sama, masyarakat Melayu lebih cenderung memilih daging biri-biri berbanding kambing.

Oleh kerana kematangannya cepat, bekalan daging biri-biri boleh ditingkatkan lebih pantas berbanding kambing biasa.

Pada masa sama, anak bebiri juga boleh hidup berasingan lebih cepat berbanding kambing biasa sekurang-kurangnya setahun baru bercerai susu.

Kedua, bagi meningkatkan keupayaan daya saing dan kemampanan industri usaha pembiakbakaan harus dipertingkatkan. Bukan kambing sahaja, tetapi juga biri-biri yang bersistematik dan tersusun, meningkatkan nilai tambah dan memperkukuhkan penyelidikan dan pembangunan.

Ketiga, menambahbaik persekitaran bisnes dan prasarana industri serta skim insentif melalui pengukuhan dana pembiayaan, mengoptimumkan penggunaan tanah pertanian, merevolusikan pemberian insentif, pengukuhan penyampaian perkhidmatan, zon pengeluaran makanan, sistem maklumat dan pembangunan sumber manusia.

Keempat, pengukuhan langkah sanitari dan fitosanitari (SPS) dengan meningkatkan program kawalan penyakit untuk melancarkan pemasaran produk di dalam dan luar negara.

Kelima ialah menambahbaik kualiti produk dan bahan tambah nilai dengan perlaksanaan skim Amalan Ladang Ternakan yang baik (SALT) .

Sejajar dengan hasrat kerajaan bagi menjayakan Dasar Pengeluaran Daging Kambing Negara, kerajaan telah pun menubuhkan Pusat Pembiakan Boer Nasional (NBBC) yang menyediakan pelan rangkaian pengeluaran dan pemasaran yang bersistematik dalam kuantiti yang mega dalam negara.

Bagaimanapun di sebalik semua itu, ada sesuatu yang menarik untuk diberi perhatian oleh mereka yang berminat menceburi bidang penternakan.

Ini kerana terlalu ramai yang menanam cita-cita beranjak ke bidang pertanian sejak kerajaan ingin membuka lembaran baru menggalakkan rakyat menceburinya secara komersial.

Namun, senario yang sebenarnya tidak semudah yang disangka apabila mereka yang baru berjinak-jinak dalam bidang penternakan tetapi tidak memiliki keperluan asas seperti modal, kepakaran dan kawasan yang mencukupi.

Ternakan kambing dan lembu pada anggapan biasa memerlukan kawasan yang luas bergantung kepada sistem yang digunakan sama ada fidlot, lepas bebas atau kandang.

Demikian juga apabila bakal penternak ingin mendapatkan baka yang mereka inginkan, maka banyak usaha perlu dilakukan, terutamanya menentukan harga yang mengikut kemampuan dan pasaran.

Mudah kata, menceburi bidang penternakan bukanlah semudah yang difikirkan meskipun ramai telah berjaya mengharunginya dan telah bergelar usahawan ternak.

Kos merupakan salah satu faktor yang memainkan peranan penting menentukan kejayaan usaha tersebut di samping aspek lain yang menjadi keperluan asas seperti kemudahan, ilmu dan tinjauan pasaran.

Antara jalan penyelamat bagi mereka yang ingin memulakan usaha penternakan ruminan terutamanya kambing ialah bermula secara kecil-kecilan.

Konsep penggunaan kemudahan infrastruktur yang mudah ini boleh dipraktikkan kerana ia bukan sahaja menjimatkan kos tetapi mudah dikatakan sangat selesa untuk kambing.

Ciri-cirinya ialah kandang kambing dibina di atas tanah tanpa menggunakan tiang seperti lazimnya yang diamalkan penggunaan bahan terbuang seperti kayu, papan dan hanya memerlukan kawasan kecil.

Bagi kawasan yang terhad, ia hanya mampu memuatkan sejumlah 400 ekor kambing ternakan pada satu-satu masa.

Konsep tersebut kini dilaksanakan oleh sebuah syarikat tempatan, Buani Sdn. Bhd. sejak beberapa bulan lepas yang melibatkan pelbagai jenis baka kambing seperti Boer, Barbados dan Jamnapari dan Dopper.

Kawasan ternakan yang dibuka di Jalan Aman, Sungai Merab Tengah, Kajang, Selangor di kawasan tanah seluas kira-kira empat ekar kini telah menunjukkan pencapaian yang memberangsangkan.

Kawasan ladang itu yang dibina menggunakan bahan terbuang tetapi tetap dilengkapi dengan pelbagai kemudahan asas sebagai sebuah ladang ternakan yang lengkap.

Ladang tersebut pada mulanya diusahakan untuk penternakan kambing Boer tetapi diubah kepada pelbagai baka supaya lebih berdaya maju.

Menurut penasihat ladang tersebut Datuk Dr. Alang Perang Zainuddin, konsep ladang tersebut telah diubah dari 100 peratus baka Boer kepada hanya separuh baka kambing berkenaan, manakala bakinya dikhaskan kepada Barbados (45 peratus) dan Jamnapari sebanyak lima peratus.

''Saya nampak baka Barbados sesuai untuk dikembangkan tetapi mestilah yang tulen.

''Malah kita akan perkenalkan kaedah pembaikan baka tulen iaitu tanpa mencampurkan jantan baka dengan baka lain," ujarnya.

Beliau yang juga bekas Pengerusi Lembaga Pertubuhan Peladang (LPP), dan dan pernah berkhidmat sebagai profesor di Universiti Putra Malaysia (UPM) berkata, sejak dibuka syarikat tersebut telah melaburkan kira-kira RM150,000 iaitu RM20,000 untuk pembinaan infrastruktur dan bakinya untuk pembelian ternakan.

Konsep bebas, katanya, adalah persekitaran yang disukai oleh kambing manakala masalah cacing bukan suatu yang perlu dibimbangkan selagi aspek kebersihan dititikberatkan.

Namun ia tidak bermakna konsep tersebut tidak mengamalkan pengurusan yang terbaik, sebaliknya ladang tersebut juga dibina mengikut kesesuaian dan keperluan ternakan.

Malah, sebuah kawasan ladang rumput ternakan yang popular seperti Napier juga ditanam sebagai makanan kambing.

Setelah mencuba beberapa jenis rumput, beliau mengesyorkan penternak menanam rumput Napier India dan Napiter Taiwan kerana memiliki kadar protein yang tinggi sekitar 20 peratus. Jika dibaja dan dan dijaga dengan sendiri mampu mengeluarkan rumput segar yang paling tinggi.

Rumput ini akan terus mengeluarkan hasil berbanding sekoi yang terpaksa ditanam semula selepas empat atau lima kali tuaian.

''Inilah caranya kita boleh mengurangkan kos pengeluaran daging," katanya.

Rumput jenis boleh mengeluarkan hasil untuk makanan terus atau silaj yang amat tinggi.

Alang Perang bercadang memperkenalkan konsep Ladang Kambing Rakyat bagi memberi peluang kepada mereka yang berminat menceburi bidang penternakan mencubanya.

''Semasa saya menjadi Pengerusi LPP, konsep ini telah diperkenalkan dan mereka yang berminat mestilah menjadi ahli PPK (Pertubuhan Peladang Kawasan)," ujarnya.

Menerusi konsep ini, yang diiperkenalkan oleh LPP empat tahun lalu, kos pembangunan ternakan kambing atau biri-biri telah dapat dikurangkan kebiasaannya bagi permulaan, kira-kira 70 peratus kos adalah untuk menyediakan infrastruktur dan 30 peratus untuk baka.

Konsep kambing rakyat ini sebaliknya lebih rendah daripada segi pembangunan iaitu 30 peratus untuk infrastruktur manakala 70 peratus untuk baka.

Syaratnya cukup mudah iaitu penternak mesti menyediakan kawasan penanaman rumput untuk makanan terlebih dahulu .

Ahli-ahli PPK yang telah bermula secara kecil-kecilan dalam industri ini, boleh memohon Skim Pinjaman kambing yang perlu dibayar semula tempoh lima tahun.

Sepanjang tempoh lima tahun ini adalah kritikal kerana kambing itu sempat membiak dan bayaran balik boleh dibuat dalam tempoh munasabah iaitu selepas tiga tahun dan dibayar tempoh sepenuhnya dalam tempoh 60 bulan.

Menerusi konsep ini, tempat itu akan mempunyai kemudahan tempat pembesaran kambing, kandang pembiakan, rumah bersalin, kandang penyusuan anak dan kandang pengemukkan.

Induk-induk yang bunting akan dipindahkan ke rumah bersalin dua minggu sebelum kelahiran anaknya.

Selepas melahirkan, ibu dan anaknya akan bersama selama tiga atau empat minggu untuk tempoh penyusuan.

Kemudian ibu dan anak akan ditempatkan dalam petak komuniti yang disediakan khas dalam kandang bersalin.

Selepas dua bulan setengah bagi biri-biri dan tiga bulan bagi kambing, anak-anak ini diceriakan dengan ibunya, dan ditempatkan ke tempat penggemukan.

Ibunya pula akan ditempatkan dalam kandang pembiakan bersama-sama kambing jantan untuk selama lima bulan setengah untuk pengeluaran seterusnya.

Dalam sistem ini juga, pembakaan diawasi dengan mengelakkan berlakunya sumbang mahram atau in-breeding dengan meletakkan seekor jantan bagi setiap kumpulan kambing betina yang biasanya tidak melebihi 10 ekor.

Untuk mengelakkan sumbang mahram, seekor kambing jantan di satukan dengan sekumpulan kambing betina dan mempunyai nombor tanda dan setiap anak kambing tahu siapa bapa dan ibunya.

Bagi seorang penternak yang berdaya maju, ia mempunyai 300 ekor induk bagi membolehkan ia menjadi usahawan yang menguntungkan yang boleh memberi pendapatan tidak kurang RM1,000 sebulan.

Ini berdasarkan kepada beranak tiga kali dalam dua tahun, bilangan anak yang boleh dilahirkan dalam tempoh itu ialah 1,350 ekor.


Pekan Pengeluar Biri-Biri Negara Dalam ECER

Projek Agropolitan Pekan yang yang telah dirasmikan pada 4 Ogos lepas, bakal menjadikan daerah itu sebagai pusat pengeluar kambing biri-biri negara pada masa hadapan.
Ketua Pegawai Eksekutif Majlis Pembangunan Wilayah Ekonomi Pantai Timur (ECERDC), Datuk Jebasingam Issace John berkata, projek agropolitan di Pekan itu melibatkan kawasan seluas 1,825 hektar dengan kos keseluruhan kira-kira RM90 juta.
Beliau berkata, seluas 1,000 hektar kawasan itu akan dimajukan dengan tanaman kelapa sawit manakala bakinya melibatkan projek ternakan kambing biri-biri, perumahan dan pusat penyelidikan.
"Di Agropolitan Pekan, perladangan kelapa sawit dan penternakan kambing biri-biri dikenal pasti sebagai aktiviti utama.
"Aktiviti sekunder seperti inisiatif hiliran berkaitan kelapa sawit dan ternakan kambing biri-biri, industri sarang burung, jahitan, akuakultur dan tanaman cendawan juga disediakan," katanya pada sidang akhbar di Santuary Resort, Cherating di sini hari ini.
Menurut Issace John, seramai 50 peserta dipilih untuk menjayakan projek perintis ternakan kambing biri-biri di kawasan tersebut.
Bagi merealisasikan hasrat tersebut jelas beliau, pihaknya mengimport 1,000 ekor kambing biri-biri dari Australia membabitkan kos hampir RM2 juta.
Secara keseluruhan katanya, projek terbabit akan melibatkan 1,450 keluarga termasuk 750 keluarga Orang Asli.
"Projek tersebut dijangka mewujudkan 5,000 peluang pekerjaan baru dan meningkatkan pendapatan isi rumah miskin tegar daripada RM350 kepada RM1,500," katanya.
Beliau memberitahu, Felda yang berperanan sebagai agensi pelaksana utama akan menguruskan para peserta, projek dan aktiviti berkaitan serta menguruskan aspek kewangan projek tersebut.
ECERDC pula katanya, akan bertindak sebagai fasilitator dan penyelaras keseluruhan projek tersebut bagi memastikan setiap pencapaian projek disiapkan mengikut perancangan.
Beliau turut memberi jaminan hanya penduduk tempatan akan dilibatkan dalam projek tersebut bagi memastikan sasaran membasmi kemiskinan tegar menjelang 2010 tercapai.

Peranan ECER Dalam Ternakan Kambing

Goat Farming In Malaysia - Challenges & Solution

1. In 2007 until June 2008, Australia exported 67,181 goats to Malaysia.
2. In July 2008, Agriculture and agro-based Industries Minister, datuk Mustapa Mohamaed (quoted by Bernama) said: "Today we only have about 300,000 goats.By 2015 we want to increase the number to 1.1 millions goats and we would like the private sectors to invest this goat breeding sector".
3. Government aims to produce 25% local mutton by 2015.
4. According to DAFWA Modelling (Dept. of Agriculture and Food, WA) until 2015, at least 120,000 breeder goats need to be imported.
5. Malaysian goats industries consists of: 300,000 goats, 21,000 breeders.
6. Each year- at least 1 million carcasses and/or live slaughter goats need to be imported to satisfy the predicted per capita consumption of the Malaysian population (DAFWA 2008)

Source: MAHA 2008. Tim Johnson. Goat Farming In Malaysia - Challenges & Solution. DAFWA.

Meat Industries Strategic Plan - Australia

Goat Feeds & Nutrition

Essentially the following are the principal nutritional phases that must be met when planning goat-feed, and your prize buck also has specific requirements that will be covered separately.

1. Maintenance nutrition. The minimum goat-feed nutrition required to meet a non-lactating does requirements and also maintain body condition

2. Pregnancy nutrition. Required to supply essential nutrition to both the doe and kids throughout gestation period.

3. Lactation Nutrition. Required to ensure both kids and doe receive optimum nutrition, so that suckling kids grow at optimum rates (quality milk makes quality kids)

4. Kid Nutrition. Minimum goat-feed required to achieve optimum growth when weaned

What Is Normal For A Goat?

Goat-care also means understanding basic physiological and biological norms for goats:
Rectal temperature is in the range 39 – 40 degrees
Pulse rate is in the range 70 -80 beats per minute
Respiration is in the range 15 – 30 per minute
Rumen Movement 1 – 1.5 per minute
Oestrus is 17 – 23 days
Gestation period is in the range 143 – 155 days
Puberty is just 2 months for bucks
Lifespan Bucks – The average is around 8 years but up to 12 years
Lifespan Does – The average is around 11-12 years and up to 20 years
Growth from Birth to Maturity is 3 years

Goats - Undervalued Assets in Asia

Save it in PDF at:

Malaysia Underpinning Live Goat Exports

Malaysia underpinning live goat exports

Live goat exports for the first nine months of 2007 totalled 62,331 head – up 103% year-on-year and the highest since 2002 (Australian Bureau of Statistics). Record numbers to Malaysia have underpinned shipments this year.

Strong demand for Australian goats from Malaysia has provided the impetus for the increased shipments during 2007. Exports to Malaysia for the first nine months of 2007 stood at a record 47,497 head, with very large shipments recorded during May (7,642 head), August (9,859 head) and September (6,663 head).

With another three months of shipments still remaining for the year, 2007 should see a new calendar year record set, surpassing the 52,755 head recorded in 2002. While Malaysia has dominated exports during 2007, taking 74% of total shipments, numbers to other markets have been inconsistent.

Indonesia remains the second largest destination for Australian goats in 2007, with 5,928 head, despite only taking shipments in May and June. Significant shipments throughout 2007 have also been sent to Thailand (2,300 head), Oman (1,874 head), Singapore (1,192 head), New Zealand (1,144 head) and Brunei (1,000 head).

The largest number of goats exported live during 2007 have been sourced from NSW (21,959 head), followed by SA (14,703 head), Queensland (9,515 head) and WA (9,219 head).

Mitos Dan realiti Daging Kambing No. 2: Makan Daging Kambing "naik" Darah Tinggi

Punca selalu "naik" darah tinggi adalah kerana kandungan kolestrol yang tinggi. Permintaan makanan baik sup atau apa jua resepi berdaging yang dikatakan "daging kambing" bukanlah menjadi punca selalu naik darah tinggi. Apa yang selalu dihidangkan (jika kita tidak benar-benar bertanya) ialah produk bebiri (sheep) daripada bahagian "mutton" atau "lamb", di mana kadar setiap 3 oz. daging mengandungi 78.2g lemak tepu dan 8.1g lemak (berbanding 63.8g dan 2.6g masing-masing bagi kambing). Produk kambing selalu dirujuk sebagai "chevon" (kambing berumur 7-12 bulan" atau "cabrito/capretto" (kambing 3-6 bulan) manakala daging bebiri "mutton" pula ialah daging bebiri yang sudah tua.

"mamak! sup kambing satu".
"comingggg...sup mutton satu mari...."

Kebaikan Makan Daging Kambing Khususnya Kambing Boer dari Sudut Kesihatan

A. Kandungan nutrisi mengikut USDA Nutrient Database for Standard Reference Release 14 (2001) bagi setiap 3 oz. adalah seperti berikut:
1. Lemak 2.6g
2. Lemak tepu 0.79g
3. Protin 23g
4. Kolestrol 63.8g
B. Mudah dihadam kerana struktur molekul dagingnya yang berbeza.
C. Mengandungi zat besi dan potassium yang rendah.
D. Daging lebih pejaol dan lebih "tender" bila dimasak.
E. Kesemua asid amino yang diperlukan ada tanpa sebarang hormon natau bahan kimia.
F. Bagi menjamin keseluruhan rasa dan nilai nutrisi, kambing Boer hendaklah disembelih pada usia 8-12 bulan. Pada usia ini, dagingnya mengandungi nutrisi yang tinggi, lebih rendah lemak tepu dan kolestrolnya. Dagingnya lebih lembut dan basah.
G. Penggunaan daging kambing ialah 64% daripada jumlah daging merah di dunia.
H. Amalan terbaik ialah makan daging kambing yang berumur 8 bulan ke bawah.

Mamak! Sup Kambing Satu.....

Adakah anda pasti sup kambing yang anda pesan di restauran mamak betul-betul sup kambing?
Fakta yang betul ialah banyak restauran mamak menghidangkan sup "kambing" bukanlah benar-benar "kambing"(goat) tetapi adalah "sup bebiri" (sheep). Walaupun bebiri, tetapi ramai juga yang memanggilnya sebagai "kambing bebiri". Daging bebiri lebih murah dan senang diperolehi (khususnya secara import dari luar negara).
Isunya di sini ialah terdapat perbezaan yang nyata antara "kambing" dan "bebiri" dari segi kualiti daging masing-masing.
Jika anda dihidangkan 3 oz. daging kambing, anda mendapat 2.6g lemak, 0.79g lemak tepu dan 63.8g kolestrol.
Manakala jika anda dihidangkan 3 oz. daging bebiri, anda mendapat 8.1g lemak, 2.9g lemak tepu dan 78.2g kolestrol!
(Data ini diperolehi daripada USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 14 (2001).
Oh, patutlah mudah dapat sakit kepala kerana dihidangkan sup bebiri, bukan sup kambing!

Mitos Dan Realiti Daging Kambing No. 1: Daging Kambing Berbau Hamis

Kenapa daging kambing berbau hamis? Dikatakan orang, sebabnya tidak pandai menyembelih kambing atau kerana hempedu kambing tidak dibuang segera menyebabkan terkena daging. Realitinya, kambing yang disembelih, terutama kambing yang sudah matang mempunyai kadar hormon membiak yang tinggi. Elakkan kambing jantan yang hendak disembelih bergaul dengan kambing betina. Jika dibiarkan bercampur-gaul, kambing jantan akan mengeluarkan hormon untuk mengawan yang tinggi menarik perhatian kambing betina untuk mengawan.

Kambing Berwajah Manusia!

Seekor anak kambing berwajah manusia telah dilahirkan di Turki baru-baru ini. Menurut doktor haiwan, ibu kambing mengalami masalah untuk melahirkan anak memaksa doktor melakukan pembedahan untuk mengeluarkan anak kambing tersebut.
Kepala anak kambing itu memiliki ciri-ciri seperti manusia, dengan hidung, mulut dan mata semuanya menyerupai manusia kecuali telinga je macam kambing.
Makhluk ganjil ini tidak berbulu. Menurut orang kampung, anjing pun takut hendak mendekatinya.
Macam biasa kalau dah keluar anak kambing muka macam manusia, mesti ada orang yang melakukan hubungan seks luar tabii dengan ibu kambing tersebut. Sebab tu lah orang kampung terus bakar anak kambing ganjil ini tanpa memberi peluang untuk ahli biologi mengkajinya terlebih dahulu.

Catatan: Di Malaysia baru-baru ini hanya ada kes kambing dilahirkan berkepala dua. Dua-dua kepala kambinglah. Rujuk pos terdahulu pada bulan Januari 2010.

Sumber: e-mail daripada Baharudin Zainol Abidin

Kambing Oh Kambing

Kambing Dari Sudut Pandangan Islam

Gambar: Jualan daging Boer di Pasar Hari Sabtu, Parit Sulong, Batu Pahat.

1. Hadith diriwayatkan oleh Al-Haitam, Umi Hani dan At-Tabrani: "Sesungguhnya Allah Taala menurunkan berkat kepada tiga makhlukNya iaitu Kambing, buah kurma dan api".

2. Nabi Muhammad SAW pernah bekerja sebagai gembala kambing dan orang Islam sebagai penternak kambing juga telah melaksanakan satu sunnah Rasulullah, yang pasti ada banyak fadilat dan keberkatannya.

3. Nabi Muhammad SAW suka makan kambing. Maka makan daging kambing juga adalah sunnah Rasulullah.

4. Daging yang paling baik ialah daging kambing kerana bersifat panas dan lembap (kambing jantan berusia 1-2 tahun).

5. Dikatakan orang yang makan daging kambing selama 40 hari berturut-turut tidak akan mendatangkan kebaikan. Begitu juga orang yang tidak makan daging kambing 40 hari berturut-turut juga tidak akan mendatangkan kebaikan.

Salam hormat

Fahami Konsep Halal

Fahami konsep halal
Oleh Ainal Marhaton Abd Ghani
Harian Metro
PERKATAAN 'halal' membawa erti cara hidup orang Islam yang menitikberatkan toyibban iaitu kesucian, amalan kebersihan dan kehidupan yang sihat serta 'halalan'.

Islam dengan jelas memerintahkan umatnya mengambil sesuatu yang halal dan meninggalkan yang haram berdasarkan firman Allah dan sabda Rasulullah s.a.w seperti dalam Surah Al-Baqarah Ayat 172 yang bermaksud: "Wahai orang beriman, makanlah makanan halal yang Kami kurniakan kepada kamu".

Pasaran produk halal bukan saja terhad kepada negara Islam dan penduduk Muslim malah penerimaan terhadap barangan dan perkhidmatan halal kini semakin meluas di kalangan masyarakat bukan Islam.

Ini berikutan peningkatan kesedaran terhadap produk halal yang sinonim dengan produk yang selamat, berkhasiat, bersih dan suci.

Justeru, peluang yang meluas untuk pasaran produk halal seharusnya direbut usahawan, terutama di kalangan usahawan Muslim dengan permintaan produk halal yang tinggi di seluruh dunia. Pengarah Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi Dan Kepenggunaan Pahang, Abu Samah Shabudin, berkata perkara yang menyedihkan apabila ramai pengeluar makanan halal datang dari negara bukan Islam.

"Pengeluar utama daging dunia adalah dari Brazil, Amerika Syarikat, Argentina, Australia, Kanada, China, India dan New Zealand.

"Jika di tinjau di Asia Tenggara pula, Thailand sudah membina nama sebagai pengeluar makanan halal," katanya.

Menurutnya, usahawan bukan Islam di negara ini lebih menguasai pengeluaran makanan halal, berbanding usahawan Muslim.

"Bagaimanapun, kita bersyukur kerana masih ada usahawan Muslim yang berusaha untuk berebut peluang menguasai pengeluaran makanan halal.

"Sebagai contoh, syarikat milik penuh Bumiputera dari Kedah, Herba Penawar Al-Wahida (HPA) yang terkenal dengan pelbagai produk harian yang halal.

"Meskipun kita 'malas' memikirkan mengenai isu ini, apa yang membimbangkan ialah kesan kepada diri dan kerukunan bangsa kita pada masa akan datang.

"Iman adalah teras pembentukan jiwa dan peribadi Muslim selain pemakanan halal mampu melahirkan Muslim yang sempurna," katanya.

Pengarah Jati Mahkota HPA cawangan Kuantan, Jaafar Abd Ghani, berkata masyarakat bukan Islam di Malaysia perlu dijelaskan dengan lebih mendalam mengenai konsep halal dan haram makanan mengikut perspektif Islam yang sebenarnya.

"Kita perlu mengubah tanggapan mereka makanan yang halal bukan makanan daripada khinzir saja, tetapi meliputi pelbagai konsep lain yang perlu dijelaskan dengan lebih mendalam.

"Antara konsep yang perlu diambil perhatian adalah punca makanan itu sendiri seperti daging yang digunakan.

"Kebanyakan masyarakat bukan Islam menganggap hanya khinzir makanan yang diharamkan dalam Islam, tetapi mereka perlu dijelaskan mengenai haiwan lain yang haram dimakan seperti haiwan bertaring, haiwan yang hidup dua alam dan binatang yang jijik seperti cicak," katanya.

Katanya, kaedah penyembelihan haiwan juga perlu dijelaskan kepada masyarakat bukan Islam yang kebanyakannya tidak tahu konsep penyembelihan haiwan dalam Islam.

"Peniaga makanan bukan Islam juga perlu memastikan haiwan yang mereka beli di pasaran perlu disembelih oleh syarikat yang mendapat pengiktirafan halal oleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) sebelum dipasarkan, " katanya.

Menurutnya, cara pengurusan makanan serta pemprosesannya perlu terhindar daripada sebarang najis atau bercampur dengan bahan haram di sisi Islam.

Katanya, campuran bahan makanan juga wajar diberi perhatian sama ada ia bebas dari campuran alkohol atau minyak lemak babi.

"Ada restoran yang mempamerkan lambang halal, tetapi bahan makanannya dicampur dengan alkohol atau barang terlarang di sisi Islam.

"Ia berlaku di kebanyakan restoran serta hotel yang menggunakan khidmat tukang masak luar negara," katanya.

Lawatan Menteri Perdagangan Dalam Negeri, Kepenggunaan dan Koperasi ke KPMNJ, Johor Bahru

Bangunan KPMNJ yang terletak di Jalan Segget, Johor Bahru, Johor

Menteri Perdagangan Dalam Negeri, Kepenggunaan dan Koperasi

Harian Metro
3 Februari 2010, muka surat 24:
Menteri Perdagangan Dalam Negeri, Kepenggunaan dan Koperasi, Datuk Seri Ismail Sabri Yaakob membuat lawatan ke Koperasi Permodalan Melayu Negeri Johor (KPMNJ)pada 2 Februari 2010.
Dalam lawatanhya, antara lain, beliau menyatakan:
"Tidak lama lagi Kementerian akan melancarkan program "satu komuniti satu koperasi" dalam usaha menggalakan lebih ramai masyarakat menyertai koperasi secara berkelompok di sesabuah kawasan tempat tinggal".
Usaha ini akan dilaksanakan selepas penubuhan kobera (Koperasi Membela Rakyat) di setiap Parlimen.
Koperasi berskala besar yang mempunyai rekod kewangan cermerlang perlu menjadi pembimbing koperasi kecil atau baru ditubuhkan supaya dapat bersama-sama mencapai kejayaan cermerlang.Beliau juga meminta koperasi yang sudah BERJAYA seperti KPMNJ boleh mencari jalan membantu koperasi yang baru bertapak.

Masakan Kaldereta

Masakan ini disediakan oleh isteri saya, Christina Alberto, menggunakan daging kambing Boer. Peluang baik memasak daging Boer apabila dapat membeli 1 kg dengan harga RM19 sahaja di Pasar Hari Sabtu, Parit Sulong. Masakan ini memang sedap.

Note:Kaldereta Kambing is one of the meat dishes every Filipino has come to love. It is a favorite pulutan and is a requisite during fiestas. You can always find it in the menus of authentic Filipino restaurant or even in “turo-turo” type restaurant.
Estimated preparation and cooking time: 1 hour and 30 minutes

Selamat Mencuba
Salam hormat

Team Work..Better For All

Bukan setakat hiburan tetapi pengajaran daripada kambing yang boleh bekerjasama.

Panduan harga Produk Kambing Boer

Sebagai panduan dan asas harga
1. kambing sembelihan (20-60kg) RM500-800/ekor
2. Baka F3/F4/Pure Breed/Full Blood R700-RM3,500/ekor
3. Daging/karkas RM38/kg

Salam hormat

Maklumat Terkini Populasi Kambing Boer Sehingga 27 Januari 2010

Sehingga 27 Januari 2010, bilangan populasi kambing boer KPMNJ adalah seperti berikut:
a) Penjantan 4 ekor
b) Induk 93 ekor
c) Anak generasi pertama 37 ekor (20 jantan, 17 betina)
d) Anak generasi kedua 56 ekor (27 jantan, 29 betina)
e) Jumlah kelahiran 44 ekor dengan 6 kematian (5 jantan, 1 betina)

Gambar seekor penjantan Boer, Collaroy 900 dilahirkan pada 9 September 2006. Segak dan bertenaga!

30 Ekor Kambing Boer F5 Untuk Dijual

30 ekor kambing Boer jantan dan betina keturunan F5 kelahiran pertama(kacukan penjantan "Registered Full Blood" x Induk F4) untuk dijual. Harga istimewa. Jangan lepaskan peluang ini. Siapa cepat dia dapat. Harga kambing Boer F5 yang tidak dapat diperolehi di pasaran terbuka. HUBUNGI Encik Md Khalid Adran: 012-3538 963 dan/atau e-mail kepada SEGERA!

Gerompok kambing jantan keturunan F5 kelahiran pertama untuk dijual. Sebilangan kambing masih ada "winter coat".

Gambar gerompok kambing betina untuk dijual.

Gambar gerompok kambing betina untuk dijual.

Gambar-gambar di atas diambil pada 27 Januari 2010.

Salam hormat

Lawatan Pengerusi Kayu Utama Sdn. Bhd.

Pengerusi Kayu Utama Sdn. Bhd., Tuan Haji Ahmad Daud (kanan gambar) meluangkan masa pada pagi 27 Januari 2010 melawat dan meninjau ternakan kambing Boer dan tapak pembuatan silaj di Ladang Koperasi Melayu, Kahang.
Pengurus Ladang Koperasi Melayu, Encik Mohd. Daud Sawiran (kiri gambar) memberi taklimat berkenaan.